Cantina C... que Sabe Il y a des quartiers que l'on découvre grâce à une carte. Bixiga se connaît par l'odeur de la sauce qui mijote, par les conversations qui s'échappent des tables et par le va-et-vient des gens qui arrivent pour déjeuner sans se presser. Les cantines traditionnelles de Bixiga font partie de ce décor depuis des décennies : ce sont des maisons aux portes ouvertes, aux recettes chaleureuses et aux salles où un repas se résume rarement au seul plat principal.