Cantina C... que Sabe Es gibt Viertel, die man über eine Landkarte kennenlernt. Bixiga erkennt man am Duft von brodelnder Sauce, am Stimmengewirr, das von den Tischen nach draußen dringt, und an der geschäftigen Menge, die ohne Eile zum Mittagessen ankommt. Die traditionellen Cantinas in Bixiga gehören seit Jahrzehnten zu diesem Bild: Es sind Häuser mit offenen Türen, herzlichen Rezepten und Speisesälen, in denen eine Mahlzeit meist weit mehr ist als nur der Hauptgang. Wer Sã